鏞記酒家創立於 1942 年，坐落於中環核心地段，以祖傳秘製的炭燒燒味和正宗粵菜奉客，不僅保存了香港傳統飲食文化，更成為本地市民和遊客熱捧的飲食地點。
除了遠近馳名的道地粵菜，鏞記亦有一系列伴手禮及特色食品：曾列香港十大手信之一的飛天燒鵝、香港首創的鵝肝腸及自家製臘味、馳名酸薑皮蛋等等。
立即選購: Click Here
大量訂購可享額外優惠 ─ 大量訂購: Click Here
產品介紹
馳名鵝肝腸
鵝肝腸於七十年代由鏞記首創及自家製造。 其特選優質鵝肝及堅持採用上等玫瑰露調味，佐以獨家秘方，馳名中外。 自家鵝肝腸入口油潤甘香，皮脆餡嫩，口感鬆化鮮美，充滿著濃郁的「美味、人情味」，是鏞記名物之一。
切肉臘腸
特別選用來自加拿大高級脢肉代替後腿肉製造，以增加口感。 為免破壞肉質，堅持以人手切肉，加入上等玫瑰露及調味秘方，令味道獨特鮮美。
加瘦臘腸
在不失粵海風味下，特別為注重健康及追求健美一族人士設計，滋味同時更健康。
五花臘肉
選用優質加拿大五花腩肉，製作出來的成品色澤通透紅潤，口感鬆化，讓人回味無窮。
淡口臘鴨髀
嚴選特級鴨髀，成品色澤鮮明有光澤，乾爽有臘香味，肥瘦、鹹味適中， 易於配搭不同菜式烹調。 肉質細嫩，齒頰留香。
傳統炭燒飛機燒鵝禮盒裝
嚴選品種純正及頂級廣東黑鬃鵝入饌。 以祖傳秘方醃製，再用「活火」炭燒，達至皮香肉嫩多汁，馥香持久性強。
超過半個世紀，鏞記炭燒燒鵝一直是香港家傳戶曉的經典佳餚，也是飛天燒鵝的始祖。 為讓海外朋友品嚐到炭燒燒鵝的原汁原味，鏞記精心設計出適合長途旅程的禮盒包裝，是與摯愛分享香港情懷的禮物。
馳名皮蛋禮盒裝
專人特選優質鴨蛋，精心醃漬40至45天，至其晶瑩剔透。 蛋體最少呈現四個層次；蛋心則凝而不固、聚而不流，其質柔軟，味美芳香。 配上酸薑，互相激盪交織出美味驚豔的火花，是為鏞記酒家七十多年來款待賓客之獨門招牌小菜。
子薑片
自家醃製子薑脆嫩無渣，酸甜醒胃，挑選優質子薑，無添加色素及防腐劑，配以鹼性皮蛋，產生中和作用，味道融和獨特。
查詢熱線：(852)5599 2800
#手信 #伴手禮 #香港手信 #飛天燒鵝 #燒鵝 #子薑 #皮蛋 #酸薑皮蛋 #臘味 #鵝肝腸 #臘腸 #優惠 #禮券 #秋日之選 #鏞記 #中環必食 #中環 #聚會 #旅行 #香港 #roastgoose #hongkong #Travelhk #restauranthk #yungkee #yungkeehk #hkrestaurant #hksouvenirs