粵菜作為中國菜八大菜系之一，求本味，尚清鮮，講鑊氣，重火候，烹調不花巧。背後功夫多，追求傳統粵菜的“五滋”及“六味”。力求高質，食材和烹調技巧屢創新猷；堅守一貫傳統，妙手烹調及精湛製作下，做出正宗粵菜。