地厅乃酒家之核心，收藏着不少艺术品及保留多个原设计，勾勒出独一无二的老香江故事。镛记酒家创办人甘穗辉，当年由大排档起家，处事作风朴实无华，坚守做人总要饮水思源，不能忘本。承传镛记核心精神，处处从顾客角度出发；并坚持数十年来的大排档搭台文化，午饭时段供应烧味碟头饭。在送上轻膳之余，亦让大家倍感宾至如归。